10月8日(火)、調理部は服部栄養専門学校(渋谷区)より講師の先生をお招きし、「スキルアップセミナー：チーズブッセ」をテーマに特別授業を行いました。

今回の特別授業では、講師の先生からチーズブッセ作りの基本とともに、専門技術やプロの視点でのアドバイスをいただき、部員たちは普段の活動では学ぶことのできない実践的な知識を得ることができました。
部員たちは皆、真剣な表情で一つひとつの工程を確認しながら、集中して取り組んでいました。

完成したチーズブッセは、ふんわりとした生地に滑らかなチーズクリームが絶妙に挟まれた仕上がりとなり、部員たちも達成感とともに、学びを深める貴重な機会となりました。