最近は、新入社員研修の一環として、あるいは中上級マネジャー研修などでも、「チームビルディング」をめざしたクッキングイベントを取り入れる企業が見られます。料理は楽しみながら、チームワークを育むことができます。また、社会人としてイキイキと仕事を続けるためにも、日々の食事は大切です。いかに短時間でヘルシーな食事を作るか、しかも美味しいことも欠かせません。

9月29日（土）、長谷川礼ゼミでは東松山キャンパスの家庭科実習室で、4回目となる「チームワークで、時短・健康・美味クッキングに挑戦！」を実施しました。講師は女子栄養大学を卒業後、フードコーディネータとしてレシピサイト運営や料理教室講師を歴任された岩井英恵先生です。学生の希望は残り物の時短リメーク。岩井先生考案のオリジナルメニューに挑戦しました。